สวัสดีค่ะ วันนี้ก็พบกับน้องคำพูเชียงตุงนะคะ วันนี้ก็มีเมนูมานำเสนอให้พี่ๆ
เอฟซีทุกท่านได้ทำทานกันค่ะ ก็เป็นอาหารพื้นบ้านเชียงตุงนะคะว่าปรุงเครื่องแบบไหน
เมนูวันนี้ก็คือมะนอย(บวบ)ผัดนะคะ อันนี้คือน้องคำพูเพิ่งเก็บมาสดๆ เลยนะคะ ยังมียาง
อยู่เลยค่ะ เพิ่งเก็บจากในสวนมาค่ะ เดี๋ยวน้องคำพูจะพาไปดูว่าในสวนปลูกผักอะไรบ้างแล้ว
ผักก็ไม่ค่อยจะดีค่ะ เพราะว่าฝนตกบ่อยมาก
อารมณ์ดีนะคะ จะมาทำอาหารเมนูพื้นบ้านแบบเชียงตุงทานค่ะ ก็ขูดๆ ตรงเปลือกออกก่อน
ให้พี่เอฟซีทำทานกันง่ายๆ ค่ะ วันนี้ก็จะเข้าครัวคนเดียว แม่น้องคำพูก็ไม่อยู่ พ่อก็ไปวัดค่ะ
กับช้าวตอนเย็นแม่ไม่ให้ไปส่งแล้ว แม่เอาไปแล้วนะคะ ตอนเย็นเขาก็ทานข้าวกันอยู่ค่ะ คือ
เขาถือศีลห้าไม่ได้ถือศีลแปดค่ะ อันนี้คือจะทำทานแค่สามคนค่ะ นี่นะคะเอาเปลือกมันออก
แล้วก็หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่อันนี้ค่ะ หั่นตามที่ชอบเลยค่ะ ชอบแบบไหนก็หั่นแบบนั้นค่ะ
น้องคำพูจะทอดขนมแอ๋บก่อนค่ะ ยังไม่ผัดมะนอย ขนมแอ๋บตากแห่งค่ะ ก็จะหั่นเป็นชิ้นๆ แบบนี้
เอามาทอดกินอร่อยค่ะแบบนี้ คือทำตอนกลางใจศีล หรือศีลบัวหลวงค่ะ แต่ไม่มีใครกินเพราะทุกคน
ไม่สบาย แม่น้องคำพูเยอะ ก็เลยหั่นตากแดด เอาไว้ทอดกิน เก็บได้นานเลยค่ะ ถ้าเราตากแดด
หนึ่งเดือนเต็มวันนี้แล้วนะคะ ก็ยังดีอยู่ค่ะ ประเพณีกลางใจศีลน้องคำพูไม่สบายเลยไมได้ไปถ่ายให้ดู
ขนาดทำขนมแอ๋บยังไม่มีใครกินเลยค่ะ ต้องแกะตากแดดแล้วเอามาทอดกินแบบนี้ค่ะ จะทอดกิน
แบบนี้เป็นของหวาน อาหารว่างค่ะ อร่อยไปอีกอย่าง แบบนึ่งก็จะไม่มีน้ำมัน อันนี้ก็จะมีน้ำมันนิดหนึ่ง
- น้องคำพูทอดข้าวแอ๋บเสร็จแล้วก็มาพัดมะนอยต่อ
ก็จะใส่พริกขี้หนู มีกระเทียมและก็หมูสับค่ะ ผัดกระเทียมให้เหลืองก่อนแล้วค่อยเอาหมูใส่ค่ะ ผัดให้เนื้อ
มันหดตัวก่อนแล้วค่อยเอาผักใส่ค่ะ ค่อยปรุงเครื่อง ถ้าปรุงเครื่องเดี๋ยวกระเทียมจะไหม้ค่ะ ตอนนี้ก็ใส่
เครื่องปรุงแล้วค่ะ เมื่อกี้ลืมถ่าย ก็ใส่เกลือ ผงชูรส และก็ถ้่าเน่านิดหนึ่งค่ะ จะผัดและก็เอาน้ำใส่ แล้วก็
รอให้มันสุกค่ะ เท่านี้เองค่ะ ไม่ใส่น้ำปลา ผัดแบบธรรมดา รอให้มันสุก
ระหว่างรอให้มันสุกน้องคำพูกับพี่ชายก็จะมากินขนมแอ๋บค่ะ จะกรอบมากๆ ค่ะ ถ้าฝานบางกว่านี้ก็
จะยิ่งกรอบกว่านี้ค่ะ แม่น้องคำพูฝานหนากว่าที่น้องคำพูฝานค่ะ กินมาสักผักแล้วแต่ก็ยังไม่หมดค่ะ
มันหวานเกิน กินทุกวันไมได้ อร่อย ตอนนี้เพิ่งบ่ายสามโมง น้องคำพูทำกับข้าวแล้ว น้องคำพูจะลด
หุ่นก็จะกินข้าวแค่ 2 มื้อ คือกันตอนแปดโมงและก็กินสี่โมงเย็นแล้วก็ไม่กินอะไรอีกนะคะ กินแต่น้ำ
กินแบบนี้แหละที่มันลดไม่ได้ อร่อยมาก
ก็จะประมาณนี้ค่ะ กับข้าวที่บ้าน สุกแล้วมะนอยผัดวันนี้ ทำกับข้าวเสร็จแล้ว กินของหวานเสร็จก็
จะมากินของเปรี้ยวต่อค่ะ อันนี้คือส้มโอค่ะ แม่น้องคำพูซื้อเขามาขาย 2ลูกพันห้าจั๊ดค่ะ ปีนี้น้อง
คำพูต้องซื้อกินค่ะ เพราะต้นในส่วนปีนี้ไม่ออกลูกเยอะ ไม่เหมือนปีที่แล้ว ออกลูกประมาณ 2-3 ลูก
ยังไม่สุกค่ะ กินไม่ได้ ก็มากินอันนี้ค่ะ พันห้าร้อยจั๊ดตอนนี้ถ้าตีเป็นเงินไทยลูกละ 10 บาทเอง
พี่ชายบอกกินแล้วก็เอาไปปลูก อร่อยค่ะ แม่กลับมาบ้านแล้วค่ะ
ตอนนี้น้องคำพูจะมาชิมให้พี่เอฟซีได้ดูว่าอร่อยหรือเปล่านะคะ มันอร่อยจริงๆ มะนอยน้องคำพูชอบ
กินมาก ตอนนี้สามโมงกว่าอยู่แล้ว สี่โมงครึ่งค่อยกินข้าวนะคะ อร่อยค่ะ ใส่หมูสับ พริกขี้หนู และก็
ถ้่วเน่าขาดไม่ได้ อร่อย เดี๋ยวเก็บไว้กินกับข้าวตอนเย็นค่ะ เดี๋ยวน้องคำพูพาทุกคนไปดูบรรยากาศ
ในสวนว่ามีอะไรบ้างค่ะ
ตอนนี้น้องคำพูอยู่ในสวนแล้ว เห็นอะไรมั้ยเอ่ย เครือหมาน้อยค่ะ ไม่มีใครกินเลย ที่เชียงตุงเรียก
บุกเค่อค่ะ นี่ค่ะที่น้องคำพูเก็บไปเมื่อกี้แต่ไม่ได้ถ่าย คือเมื่อกี้มาเดินเล่นในสวน เห็นมะนอยมีเยอะ
เหมือนกันก็เลยกับไปค่ะ แตกกวาก็ออกลูกแล้วนะคะ แดดออกแล้วค่ะ นี่ก็จะเป็นถั่วและก็ข้าวโพด
ข้าวโพดออกดอกแล้ว อันนี้้คือผักยี่หร่านะคะภาษาขืน ภาษาไทยเรียกอะไรไม่รู้นะคะ (ผักชีลาว)
อันนี้คือผักสลัดภาษาขืนเรียกผักกาดอ้อยอค่ะ อันนี้คือผักกาด อันนี้คือผักชี อันนี้คือหัวโบ่มาน
ผักชีแล้วก็ผักแปน อันนี้คือผักกาดกับหญ้าออกรวมกัน นี่เตรียมพื้นที่จะปลูกผักอีกค่ะ จะปลูก
ถั่วลันเตาแล้วนะคะ อันนี้คือแตกกว่ามันออกเองค่ะ เม็ดพันธ์มันอาจจะตกลงมาแล้วมันออกเอง
ใต้ร่มไม้แบบนี้จะปลูกถั่วลันเตาไม่ดีก็เลยปลูกถั่วเหลือง ออกดอกแล้วนะคะ กำลังงอกออกมาเลยค่ะ
ที่นาก็ใกล้จะเหลืองแล้ว ข้าวของคนอื่น ข้าวของน้องคำพูก็แบบนี้แหละค่ะ ออกรวงแบบนี้ บางเจ้า
ก็เหลืองแล้ว ต้นส้มโออยู่ตรงโน้น ไม่เห็นลูกเลย อันนี้คือทำไล่นกค่ะ เชื่องจะมาจากบนบ้าน เวลา
ดึงจากข้างบนถุงยางที่มัดก็จะขยับนกก็จะไม่มากินผักค่ะ นกจะเยอะมาก เพราะว่าสวนอยู่ติดต้น
ดอกงิ้วอันนี้ ต้นมันจะพังแล้วนะคะ มีตัวอะไรไม่รู้กิน ถ้าเจ้าของต้นนี้เห็นก็ช่วยมาตัดด้วยนะคะ
ถ้าพายุเข้า ลมแรง ฝนตกหนัก แบบนี้ก็ ถ้าลมพัดมาทางบ้านน้องคำพูก็กลัวมาทับบ้านน้องคำพู
แบบนี้ค่ะ ก็กลัวมากๆ เลยค่ะ ก็ช่วยมาตัดด้วยนะคะ ถ้าเกิดมันล้มไปทางทุ่งนาก็จะไม่เป็นไรค่ะ กรุณา
มาตัดด้วยนะคะ ต้นมันจะเป็นแบบนี้เลยค่ะ ออกไปข้างนอกต้นจะไมดีเยอะกว่าเลยค่ะ มันมีแมลง
อะไรมากินไม่รู้ค่ะ ถือโอกาสดูส้มโอเลยค่ะ 1 ลูก 2 ลูก มีเท่านี้เองปีนี้
น้องคำพูก็ขอจบคลิปเพียงเท่านี้นะคะ ถ้าใครมีไอเดียดีๆ ให้น้องคำพูทำคลิปก็สามารถแนะนำได้ค่ะ
น้องคำพูก็อยู่บ้านแบบว่างมาก ก็คิดไม่ออกว่าจะทำคลิปเกี่ยวกับอะไรค่ะ วันนี้ก็พามาดูการทำกับข้าว
จากผักในสวนหลักบ้าน กับข้าวตอนเย็นค่ะ สวนของน้องคำพูก็มีเท่านี้ค่ะ มีผักให้กินทุกวัน ซื้อก็แค่
เนื้อปลาค่ะ และก็ของกินบ้าง แบบนี้เองค่ะ อยากกินผักอะไรก็ปลูกเอาค่ะ และก็กินมื้อละอย่างสอง
อย่างก็ได้ค่ะแล้วแต่เราชอบกิน
โอเคค่ะ ช่วยกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม เป็นกำลังใจให้น้องคำพูทำคลิปต่อๆ ไปด้วยนะคะ
สวัสดีค่ะ บ๊ายบาย
กับข้าวมื้อเย็น สวนผักหลังบ้าน มีอะไรบ้าง
https://youtu.be/62Z_x5U4338
🌷🌷🤍🤍💛💛💚💚💙💙🌼🌼🧡🧡🧡🧡🌷🌷🤍🤍💛💛💚💚💙💙🌼🌼🌼🌼💙💙💚💚💛💛🤍🤍🌷🌷🧡🧡
ทางเหนือของไทยก็เรียก มะนอยนะเธอ ( มะนอยข้อง ) ภาษาไทยกลางเรียก พิมพ์ไปที่ ( บวบเหลี่ยม ) 15.01 ผักกี้หล่า พิมพ์ไปที่ ( ผักชีลาว )
🌾👍🌾ฮ่างหลี่ๆมากินส้มโอ
..น้องคำพูคนสวย..🤞💖
