วีธีกองข้าวชาวนาเชียงตุง กองยังไงเก็บได้นานๆ

วันนี้น้องคำพูจะพามาดูวิธีกองข้าวค่ะ กองข้าวแบบเชียงตุงนะคะ
เขาก็กองเบบนี้ตั้งแต่สมัยก่อนมาแล้วนะคะ จะมีวิธีกองยังไงไม่ให้
ฝนรั่ว แล้วกองแบบไหน ที่กองไว้แล้วเก็บไว้นาน ได้นานที่สุดนะคะ

วันนี้แดดไม่ออกนะคะ ดูเหมือนว่าฝนจะตกค่ะ ต้องรีบกองไว้นะคะ
ถ้าเปียกฝนเดี๋ยวข้าวจะเน่า แบบว่าไม่ค่อยดีแบบนี้นะคะ ตอนนี้ข้าว
ก็ไม่ค่อยแห้งเท่าไหร่ค่ะ แต่ก็ต้องกองไว้ดีกว่าเปียกฝนแล้วข้าวเน่า
เสียนะคะ มาดูกันเลยค่ะว่าจะทำยังไง แต่ละขั้นตอน จะต้องทำเป็นกองๆ
น้องคำพูกับแม่จะเป็นคนเก็บเกี่ยวข้าวเป็นกองๆ ไว้แล้วพี่ชายก็เก็บไปรวม
เป็นกองใหญ่ๆ อะไรแบบนี้ค่ะ ต้องกองแบบเป็นกองเจดีย์ภูเขา เล็กๆน้อยๆ
นั่นแหละค่ะ แล้วก็กองไว้ ถ้ากองแล้วเก็บไว้ได้นานเป็นเดือนๆ เลยนะคะ
ถ้าเรามีเวลาว่างตอนไหน ก็มาตีเอาข้าวมันกลับบ้านค่ะ เราไม่ว่างก็เก็บไว้
ที่ทุ่งนานี้เลยค่ะ เดี๋ยวมาดูกันเลยค่ะว่า วิธีกองจะเป็นยังไงนะคะ

นี่นะคะข้าวที่เกี่ยวไปเมื่อวาน ก็ไม่ค่อยแห้งเท่าไหร่ ก็ยังดีกว่าจะเปียกฝน
นี่คือข้าวเหนียว ข้าวกินค่ะ เชียงตุงส่วนมากก็จะกินแต่ข้าวเหนียวนะคะ
ข้าวจ้าวไม่ค่อยกิน

ก็ไม่เยอะเท่าไหร่นะคะ นิดเดียวค่ะ

ตอนนี้ก็คือกำลังจะกองแล้วนะคะ ต้องทำแต่ละขึ้นตอน ขั้นตอนก็ อย่างแรกก็
เกี่ยวไปแล้ว ขั้นตอนที่สองก็เอามากองไว้แล้วตีกลับบ้านค่ะ เอาข้าวมันกลับบ้าน
ก็เสร็จแล้วนะคะ ตอนนี้คุณแม่ก็ทำเป็นกองๆ เดี๋ยวพี่ชายก็จะมาแบกไปกองเป็นกอง
ใหญ่ๆ เจดีย์ภูเขาไว้ เพื่อให้น้ำไม่เข้าในกองมัน และก็นกกินไม่ได้นะคะ

— น้องคำพูกับแม่ช่วยกันกองข้าวไว้
— พี่ชายกำลังเอามากองเป็นกองใหญ่ไว้

ก็จะเก็บมากองเป็นวงกลมๆ ให้รวงข้าวมันอยู่ข้างในแล้วให้เฟืองมันอยู่ข้างนอกนะคะ
เพื่อให้ข้าวไม่เน่าเสียแล้วเก็บไว้ได้นานที่สุดค่ะ

ตอนนี้ก็พักกินข้าวแล้วนะคะ อันนี้คือเนื้อไก่อบค่ะ แบบไม่มีน้ำค่ะ แล้วก็กินข้าวฟืนด้วยค่ะ
ข้าวฟืนถั่วเป็นสีม่วงนะคะ ยังไม่เสร็จเลยค่ะ เดี๋ยวกินข้าวแล้วค่อยมาทำงานต่อค่ะ

ตอนนี้ก็ใกล้จะเสร็จแล้วนะคะ กองนี้คือยังไม่เสร็จนะคะ อันที่ไม่แห้งนี้คือต้องเอาไว้ใส่ตรงปลาย
นะคะ กองตรงโน้นอีกกองหนึ่ง แต่ว่ายังไม่เสร็จเพราะคนกองมีแค่คนเดียวนะคะ อันนี้คือโดนฝน
แล้วมันไม่แห้ง เก็บมากองเป็นแบบนี้ เลยช้าหน่อย ก็จะเอากองทีละอันสองอันๆ ให้มันแหลมขึ้นมา
ขนาดนี้ เดี๋ยวมาดูตอนเสร็จเลยค่ะว่า จะเป็นยังไงนะคะ

— น้องคำพูช่วยพี่ชายกองข้าวในกองใหญ่

ตอนนี้ก็ใกล้จะเสร็จแล้วนะคะ พระอาทิตย์ใกล้จะตกินแล้ว ตอนนี้ก็จะใส่ตรงปลายให้แหลมๆ ให้ฝนไม่เข้า
ของในมัน น้องงูตัวนี้มาได้ยังไงไม่รู้ เมื่อกี้อยู่ในริมข้าวนะคะ ตอนนี้ออกจากริมข้าวแล้ว ไม่ยอมไปไหนเลย
แต่ก็ไม่ทำร้ายมัน เพราะอาจจะเป็นงูไม่มีพิษ มีพี่ชายคนเดียวค่ะที่กองเป็น เหนื่อยสุดๆ

ตอนนี้ก็กองเสร็จแล้วนะคะ ส่วนตรงโน้นยังกองไม่เสร็จ เหลือหนึ่งกองนะคะ เพราะว่ายังไม่แห้งหมด ก็กอง
ไปแล้วตรงโน้นก็ข้าวจ้าวนะคะ ที่ไปกองเมื่อกี้ ก็เสร็จแล้วนะคะ เพราะว่าฝนเหมือนจะตก แดดไม่ออกนะคะ
ก็เลยกองไม่หมด พรุ่งนี้ต้องมาอีกครั้งหนึ่งนะคะ แต่ก็กองไปได้เยอะแล้วค่ะ ตอนนี้ก็เย็นมากแล้วค่ะ คนที่
อยู่ในทุ่งนาก็ไม่ค่อยจะมีแล้วนะคะ ตอนนี้ก็กำลังจะกลับบ้านแล้วค่ะ

ก็ต้องรีบกองไว้นะคะ ถ้าเปียกฝน ข้าวก็อาจจะเน่าเสีย ถ้าไม่เปียก ถ้าแดดออก มันก็จะแห้งเองในกองนะคะ
จะแบบว่ามันไม่เปียกทั้งหมดนะคะ คือแห้งบ้างเปียกนิดหน่อย คือมันไม่แห้งสนิทค่ะ ก็ยังเหลืออีกนิดหนึ่งค่ะ

ก็เสร็จแล้วนะคะสำหรับวันนี้ วันต่อๆ ไปก็จะมาอีกนะคะ ก็คือยังเกี่ยวไม่เสร็จทั้งหมดนี่เลยค่ะ ก็ไว้เจอกันคลิปหน้า
นะคะ คลิปนี้ก็ขอตัวลาไปก่อนค่ะ ช่วยกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามเป็นกำลังใจให้น้องคำพูด้วยนะคะ สวัสดีค่ะ..