วันนี้น้องคำพูจะมาเข้าครัวนะคะ มาทำเมนูหน่อทอดนะคะ
อันนี้คือหน่อที่น้องคำพูไปหามาเมื่อวานนะคะ คือต้มไว้ข้ามคืนก็เก็บไว้ได้นะคะ
อันนี้คือต้มแล้วนะคะ น้องคำพูจะเอามาทอด ตำพริกเกลือใส่ข้างในแล้วเอามาทอดค่ะ
ก็จะเป็นพริกที่ตำใส่กระเทียมและหอมแดงนะคะ
เดี๋ยวมาดูกันเลยนะคะว่าจะทำยังไงนะคะ หน่อทอดค่ะ
ภาษาเชียงตุงจะเรียกว่าหน่อจื๋น ส่วนอันนี้ที่เป็นสับๆ แล้วนะคะ ตัมข้ามคืนเหมือนกันค่ะ
เมื่อวานก็เลยไม่ได้ทำนะคะ อันนี้จะเอามาผัดนะคะ เครื่องปรุงจะเป็นแบบไหนยังไง
จะเหมือนของไทยหรือเปล่า มาดูกันเลยค่ะ แต่ว่าน้องคำพูไม่ใส่วุ้นเส้นนะคะ
ไม่ใส่หมูสับค่ะ เพราะว่าคนเชียงตุง เขาไม่ใส่อยู่แล้วนะคะ มีแต่เมื่องไทยนะคะที่ผัดหน่อ
แล้วใส่วุ้นเส้นแล้วใส่เนื้ออะไรแบบนี้
เดี๋ยวตามมาดูกันเลยค่ะว่าเมนูหน่อสูตรอร่อยวันนี้จะเป็นอะไรนะคะ จะทำอย่างไรนะคะ
เดี๋ยวน้องคำพูขอไปเตรียมอุปกรณ์ที่จะทำอันนี้ก่อนนะคะ เดี๋ยวมาดูกันเลยค่ะ
ตอนนี้น้องคำพูกได้เตรียมของเสร็จแล้วนะคะ ก็จะมีหอมแดง กระเทียม และกพริกนะคะ
ถ้าใครมีพริกขี้หนูก็เอาใส่ได้นะคะ แต่บ้านน้องคำพูยังไม่มีค่ะ ก็เลยเอาพริกแห้งใส่นะคะ
แล้วก็จะมาตำค่ะ นี่ก็ส่วนหน่อไปล้างมาเรียบร้อยค่ะ อันนี้ก็จะเป็นตอกที่เอาไว้มัดหน่อ
แล้วก็ทอดนะคะ
ก็จะเอามีดขูดๆ ข้างในมันออกนะคะ
เอามีดกรีดๆ แล้วก็พับแบบนี้นะคะ แต่น้องคำพูยังไม่ใส่ไส้
มาตำพริกเกลือกันค่ะ ใส่พริก กระเทียม และก็หอมแดงหั่นเป็นชิ้นๆ
ผงชูรส แล้วตำเลยค่ะ
หลังจากที่ตำให้ละเอียดแล้วหน้าตาของพริกก็จะเป็นประมาณนี้นะคะ แล้วก็เอามายัด
ไส้หน่อนะคะ แล้วก็ทอดเลยค่ะ
ตอนนี้น้องคำพูก็ได้ตำพริกเกลือเสร็จแล้วนะคะ ก็จะมาใส่ในหน่อแล้วก็มัด
แล้วก็ทอดนะคะ
หน่อก็จะกรีดๆ แบบนี้ แล้วก็เอาผงพริกเกลือมาใส่เลยค่ะ
จริงๆ ทำได้หลายเมนูเลยนะคะ แต่ว่าวันนี้น้องคำพูจะทำเมนูผัดและเมนูทอดค่ะ
แล้วก็พับแบบนี้นะคะ
แล้วก็มัดด้วยตอกอย่างนี้ค่ะ
หน้าตาของหน่อก็จะเป็นประมาณนี้นะคะ
แล้วก็เอามาทอดเลยค่ะ
เดี๋ยวมาดูกันเลยค่ะ
ตอนนี้น้องคำพูก็จะมาตั้งน้ำมันนะคะ
— น้องคำพูตั้งกระทะน้ำมันสำหรับทอดหน่อที่ใส่ไส้มัดไว้แล้ว
ก็จะเอาหน่อนี้ใส่หม้อน้ำมันเลยค่ะ
ตอนนี้ยังไม่สุกนะคะ รอให้มันสุกก่อนค่ะ
ตอนนี้น้องคำพูจะมาผัดหน่อนะคะ ใส่น้ำมันลงไป แล้วก็กระเทียมสับนะคะ
ถ้าน้ำมันร้อนเราก็ใส่กระเทียมลงไปเลย ถ้ากระเทียมใกล้จะเหลืองก็ใส่พริกป่นเลยค่ะ
หลังจากใส่พริกป่นไปแล้ว น้องคำพูก็จะใส่หน่ออันนี้นะคะ หน่อที่สับต้มไว้แล้ว
แล้วก็ใส่เกลือ และผงชูรสนะคะ
— น้องคำพูเริ่มผัดหน่อให้เข้ากับเครื่องปรุง
อันนี้ก็จะเรียกว่าหน่อต้างนะคะ ก็จะมีหน่อหลายชนิดเลยค่ะ
แค่นี้ก็เสร็จแล้วนะคะ ฝาปิดไว้สักแป๊บหนึ่งค่ะ เดี๋ยวมาดูตอนสักแล้วนะคะ
ใกล้จะสุกแล้วนะคะ คนไปเรื่อยๆ ให้หน่อมันหอมมาก็สุกแล้วค่ะ
ตอนนี้เมนูก็เสร็จแล้วนะคะ ทั้งสองอย่างค่ะ
อันนี้จะเป็นหน่อไม้ผัดนะคะ
อันนี้จะเป็นหน่อไม้ทอดค่ะ
เดี๋ยวมาชิมกันเลยค่ะว่า รสชาติจะเป็นยังไงนะคะ
— น้องคำพูแกะหน่อไม้ทอด จะชิมให้ดู
ข้างในจะเป็นแบบนี้นะคะ อันนี้คือพริกที่ตำเมื่อกี้ค่ะ
หอมมากเลย..
อร่อยมากๆ เลยค่ะ อันนี้คือกันกับข้าวนะคะ แต่ว่าน้องคำพูยังไม่กินกับข้าวค่ะ
ก็จะหอมๆ หน่อ พริกกระเทียม พริกเกลือที่ตำลงไปด้วยก็ยิ่งอร่อยเลยค่ะ
มาชิมอันนี้ หน่อไม้ผัด
อันนี้ก็อร่อยค่ะ อันนี้หอมๆ กระเทียมพริกผัดค่ะ
อร่อยทั้งสองอย่างค่ะ…
เมนูง่ายๆ แบบนี้ทำกินที่บ้านได้ค่ะ อันนี้คือไปหาของป่ามาค่ะ
ใครก็ทำตามได้นะคะ อันนี้คือแค่มีกระเทียมและก็พริกเกลือ ผงชูรสก็ทำได้นะคะ
เอาหน่อมาสับๆ แล้วต้มนานๆ ให้มันสุกแล้วค่อยเอามาผัดนะคะ
อันนี้ก็ต้มแล้วเหมือนกัน ต้มแล้วเอามาใส่พริกเกลือ แล้วเอามาทอดนะคะ
สองเมนูง่ายๆ อร่อยๆ ค่ะ ทำกินได้ ทำตามได้นะคะ
สำหรับคลิปนี้ก็ขอตัวลาไปก่อนนะคะ
ช่วยกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามเป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ สวัสดีค่ะ…
เมนูหน่อไม้สูตรอร่อย ของน้องคำพูทำยังไง
https://youtu.be/dX9R-ipwtuA
เห็นคลิปนี้แล้ว ต้องลองทอดกินบ้างละ 🤗🤗🤗
🆚คงจะแซบน่าดู,💢🔥💫💦💨
🌴🌴🌴☀❤🌴🌴🌴
🌊🌴🌴💃🚶🌴🌴🌊
🌴🌴🌴☀❤🌴🌴🌴
🌊🌴🌴💃🚶🌴🌴🌊
-เป็นกำลังใจให้ครับไม่กดข้ามโฆษณา
-เปิดตัวสวยงามน่ารักไหว้พนม2มือด้วย
-ขั้นตอนนำเสนอดีอธิบายละเอียด มุมกล้องสวยงาม ทำอาหารแบบง่ายๆไม่ยุ่งยาก แบบนี้น่าจะเป็นทางของน้องเลย
-ความเห็นส่วนตัวอาหารที่น้องทำน่าจะเติมสีสันเช่น สีเขียวจากใบโหระพาหรือใบกะเพรา สีแดงจากพริกสด เวลาถ่ายจะดูสวยงามน่าทาน ทำอาหารก็เหมือนกับงานศิลปะดึงดูดผู้ชม
.กับข้าวก็น่าทานคนทำก็น่ารักชอบครับ
