วันนี้น้องคำพูจะพาเข้าครัวนะคะ จะพามาดูวิธีทำข้าวแคบ ของกินเล่นว่างๆ ของคนเชียงตุงค่ะ
อากาศหนาวๆ อย่างนี้ต้องกินข้าวแคบ ภาพอาจจะสั่นๆ นะคะ น้องคำพูยังไม่มีไม้กันสั่น ต้องขอ
อภัยนะคะ
ตอนนี้ก็นึ่งข้าวรออยู่ค่ะ เดี๋ยวเราจะมาตำข้าวแคบ ระหว่างรอ น้องคำพูพาชมวิวในสวนนะคะ ตอน
พระอาทิตย์จะขึ้นค่ะ วันนี้อาจจะไม่มีหมอกเยอะค่ะ นี่คือต้นงิ้ว ยังไม่มีดอกค่ะ
น้องคำพูยังพูดไม่เก่งนะคะ ต้องขอโทษด้วยค่ะ นี่ก็จะเป็นในสวนน้องคำพู ก็จะปลูกกระหล่ำปลี ต้นหอมใหญ่
หอมแดง ผักกาด
นี่นะคะ นี่ก็จะเป็นเครื่องข้าวแคบค่ะ ก็จะเป็นน้ำ และก็ต้นกระเทียม และก็ขิง แล้วก็รอตำ เตรียมเครื่องไว้
อันนี้ก็จะเป็นน้ำมัน เราจะเอาแต่ไข่แดงนะคะ คุณแม่ คุณพ่อค่ะ
เตรียมที่ใส่ไว้ค่ะ
— คุณแม่น้องคำพูตำขิง
ฝีมือแม่น้องคำพูนะคะ น้องคำพูทำไม่เป็น
จะเอาข้าวที่นึ่งแล้วตักใส่ค่ะ ต้องตำตอนร้อนๆ
ปรุงเครื่องค่ะ มีเกลือป่น แล้วก็ผงชูรสนิดหนึ่ง แล้วก็ใบผักชี ตำแล้วก็ชุบน้ำ แล้วก็ตำ ไม่ยังงั้นมันไม่ละเอียด
นี่ค่ะ ใกล้จะละเอียดแล้ว เตรียมที่ใส่มาแล้ว ส่วนตรงนั้น เตรียมทำเป็นแผ่น
เตรียมน้ำมัน ไข่แดง ไม้หนีบ หลอดน้ำ
แม่จะทำให้ดู ทาน้ำมันก่อนนะคะ เพื่อไม่ให้มันติดมือ ปั้นเป็นลูกๆ ถุงยางก็จะเป็นถุงปีโป้ค่ะ
ใช้ไม้ทับทำเป็นแผ่น กลมไม่กลมไม่เป็นไรค่ะ ทำกินไม่ได้ทำขาย ได้เป็นแผ่นแล้วแกะตากตรงนี้
เดี๋ยวน้องคำพูก็จะช่วยแม่ค่ะ หาที่ต้องกล้องก่อน
— น้องคำพูช่วยแม่ปั้นข้าวแคบแล้วทำเป็นแผ่น
ทำเสร็จแล้วค่ะ นำมาตากค่ะ ทำสองรส
อันนี้จะไม่มีพริก อันโน้นจะมีพริกค่ะ นี่คะแต่ไม่ค่อยละเอียดนะคะ เพราะไมใช้เครื่องบดนะคะ
รอตากให้มันแห้ง แล้วเอามาปิ้งกินได้แล้วค่ะ
เป็นยังไงบ้างทุกคน แต่ละขั้นตอนทำข้าวแคบ ไม่ง่ายเลยใช่ไหมค่ะ อันนี้ต้องรอจนกว่าจะแห้ง
จนกว่าจะได้กิน อันนี้ทำตั้งแต่เมื่อวานซืนแล้ว
เดี๋ยวจะมาปิ้งให้ดูนะคะ เชียงตุงเรียกห่างค่ะ
นี่ค่ะ ห่างด้วยตัวนี้ นี่ก็สุกแล้ว พร้อมกันแล้วนะคะ
นี่ค่ะร้อนๆ กินดู อร่อยๆ ค่ะ กรอบ
ก่อนจากกันก็อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ และก็กดกระดิ่งไว้ด้วยนะคะ เพื่อเป็นกำลังใจให้น้องคำพู
ทำคลิปต่อไปค่ะ เจอกันคลิปหน้าค่ะ สำหรับคลิปนี้ก็ บ๊ายบาย.. สวัสดีค่ะ..
น้องคำพู พาเข้าครัวมาดูวีธีทำข้าวแค่บค่ะ
https://youtu.be/YsiE2X0dRB4
ตัวอย่างคนไตเรียกเห็ดว่าเห็บทำให้คนไทยคิดว่ามันเป็นเห็บที่เกาะกินเลือดหมา ต่อมาคนไตก็ไม่เรียกเห็ดว่าเห็บอีกแล้วถ้าพูดกับคนไทย
ขอโทษนะที่พูดมากด้วยรักและหวังดีครับ
-เป็นกำลังใจให้ครับไม่ข้ามโฆษณา
-ชอบการดำเนินเนื่องเรื่องและธรรมชาติที่ถ่ายทำให้ได้ชม
-ชอบวิถีชีวิตที่เรียบง่าย
โดยเข้าไปคลิปของเรา แล้วจดข้อดี และข้อด้อย ของเรา ที่คิดว่ามีในคลิปเรา และดูขิงคนอื่นๆ ด้วย
เพื่อใช้พัฒนาตัวเราเอง ต่อไปเรื่อยๆ ก็จะได้เก่งขึ้นๆ
สู้ๆๆ ทำไปเรื่อยๆๆ อย่ากดดันและคาดหวังในตัวเองมากเกินไป จะเคลียด ทำสนุกๆ คิดว่าบันทึกความทรงจำไว้ให้เราดูวันหน้าก็พอ
ที่เหลือให้เป็นเรื่องของอนาคตและบุญวาสนานะ คำพู
คลิปหน้า ควรตั้งกล้องไว้ แล้วเราเข้าไปนั่งทำด้วย สลับกัน
และจัดมุมแสงสว่าง ให้มองได้ชัด สวยงาม เหมือนตอนท้ายๆๆ นะ
แต่รวมๆ แบ้ว ฝีมือ พัฒนาขึ้นๆๆ
สู้ ๆ เป็นกำลังใจให้นะ คำพู
ท่า……ที่ถูกต้อง…..ทา
เผื่อ….ที่ถูกต้อง…..เพื่อ
ครั่ง…ที่ถูกต้อง…..ครั้ง
ค่อยๆเรียนรู้ไป เป็นกำลังใจให้ สู้ๆ
ชอบดูเป็นธรรมชาติแบบโบราณๆดี…
ข้าวเกียบเคยกินบ้างก็อร่อยดีนะ…
แวะมาให้กำลังใจคนงามน่ารักจร้าาาา….
ช่องน้อง ยังไม่ใด้
ขอชื่อหมู่บ้าน และ
ขอเบอร์โทร
FC จะใด้ส่งของให้
ส่งโดย KERRY
ให้ครับผม