สวัสดีค่ะ วันนี้ก็พบกับช่องน้องคำพูเชียงตุงอีกแล้วนะคะ
วันนี้ก็อยู่บ้านว่างๆ นะคะ ก็ไม่ได้ไปไหน ก็ดูแท็บเล็ตก็เลยเห็นในนี้ค่ะ
มีเขาทำขนมเกี่ยวกับมะพร้าวอะไรแบบนี้ บ้านน้องคำพูมีมะพร้าวหนึ่งลูก
ไม่รู้ว่าจะทำขนมอะไรกินดี มาเปิดดูแท็บเล็ตค่ะ เข้ายูทูปนะคะ เห็นเขาทำอย่างนี้ค่ะ
อยากกินมากเลยค่ะ น้องคำพูก็จะมาทำค่ะ อันนี้คือเน็ตไม่ดีมันก็จะหมุนๆ แบบนี้
ส่วนผสมก็จะมีใบเตย ข้าวเหนียว มะพร้าว น้ำตาลแค่นี้นะคะ เดี๋ยวน้องคำพูขอไปเตรียมของ
ก่อนค่ะ ที่จะมาทำขนมวันนี้นะคะ น้องคำพูจะทำขนมแบบนี้นะคะ ขนมไทยค่ะ ไม่รู้ว่า
จะทำเป็นหรือเปล่า ก็ต้องรอดูกันเลยค่ะ ตอนนี้ไฟก็ดับแล้ว ไม่รู้ว่าจะปั่นน้ำใบเตยได้ไหม
คิดว่าน่าจะเอาดอกอัญชันใส่แทนได้นะคะ สีเขียวตรงนี้ค่ะ ไม่รู้ว่าเขาใสสีผสมอาหารหรือเปล่า
เน็ตก็ยังดูไม่ได้ค่ะ นี่น้องคำพูดูได้แป้บหนึ่งแล้วนะคะ มันก็ค้างแบบนี้นะคะ ก็ดูไปครึ่งหนึ่งแล้ว
น้องคำพูอยู่ว่างๆ ก็จะชอบดูเขาทำขนมไทยมากเลยนะคะ ดูเขาทำแล้วอยากกินค่ะ ก็เลยจะมา
ลองทำดูว่าจะกินได้หรือเปล่านะคะ เยอะแยะหลายอย่างมากเลยนะคะ เขาทำแบบง่ายๆ มาก
เลยค่ะ ขนมอันนี้ก็น่าสนใจนะคะ ขนมบ้าบิ่น โอเคค่ะ เดี๋ยวน้องคำพูขอไปเตรียมเครื่องก่อนนะคะ
ตอนนี้น้องคำพูจะไปเอาใบเตยมาใส่ขนมต้มนะคะ แดดร้อนมากเลยค่ะทุกคน ทีแรกจะทำขนม
มะพร้าวนะคะ แต่ดูตองค่ะ ตองไม่มีนะคะ ก็เลยจะมาทำขนมต้มแทนค่ะ ขนมต้มที่ไส้ข้างในมันเป็น
มะพร้าวแล้วก็ ข้างนอกก็จะเป็นมะพร้าวและค่ะ น้องคำพูก็ไม่ค่อยรู้ชื่อ เป็นขนมไทยค่ะ น้องคำพู
ก็ไม่เคยจะทำสักครั้งเลยค่ะ วันนี้ก็คือจะมาทำค่ะ เอาใบเตยในสวนนะคะหลังบ้านค่ะ
แต่ว่าคงไม่ได้ปั่นแล้วนะคะ ไฟดับแล้ว ก็จะเอาไปต้มแค่สองสามใบ ได้แล้ว ไปทำกันเลยค่ะ
สวนหลังบ้านน้องคำพูก็จะมีหอม มีต้นพริก ต้นมะเขือยาวนะคะ แล้วก็ผักต่างๆ ค่ะ ผักกาด ใบตอง
ไม่มีนะคะ อยากกินขนมข้าวมะพร้าว แต่ว่าไม่มีตอง ตองมันจะเป็นแบบนี้หมดเลยนะคะ
โอเคค่ะ ตอนนี้น้องคำพูก็เตรียมของเรียบร้อยแล้วนะคะ ก็มีมะพร้าว แป้งข้าวเหนียว อันนี้คือทำกินแล้ว
หนึ่งครั้งก็ทำขนมอย่างอื่นค่ะ และก็มีน้ำตาล แต่ว่าบ้านน้องคำพูไม่มีน้ำตาลปี๊บนะคะ ก็จะใช้อ้อยแทนค่ะ
อันนี้คืออ้อยเชียงตุงนะคะ และก็มีใบเตย ตอนนี้น้องคำพูกำลังต้มน้ำดอกอัญชันอยู่นะคะ ก็จะมาปอกมะพร้าว
เอาน้ำมะพร้าวออกก่อน เอาไม้ตะเกียบแทงตรงรู้นี้เลยค่ะ น้ำเยอะมากเลย เอาน้ำมันออกให้หมด
เขาบอกว่าเอามะพร้าวอ่อนนะคะ แต่ว่าบ้านน้องคำพูไม่มีมะพร้าวอ่อน แต่ว่าอยากกิน มะพร้าวแก่ก็คงไม่
เป็นไรมั้งค่ะ คงอร่อยอยู่ค่ะ
นี่นะคะเนื้อมะพร้าวมันก็ไม่แก่เท่าไหร่ค่ะ เนื้อมันหนามากเลยค่ะทุกคน จะหาที่ขูดมะพร้าวก่อนนะคะ ไม่รู้ว่า
จะหายหรือยัง น้องคำพูทำไว้ ก็หาได้แล้วนะคะ เป็นอันนี้ น้องคำพูทำไว้นานแล้วนะคะ ก็จะมาขูดดูว่าเข้า
หรือเปล่านะคะ ได้อยู่ค่ะ เนื้อมะพร้าวก็ไม่ค่อยแก่เท่าไหร่ ขูดง่ายมากค่ะ ถ้ามะพร้าวแก่ก็จะขูดยากนิดหนึ่ง
อยากกินต้องทำเอานะคะ น้องคำพูไม่ซื้อเพราะว่าเชียงตุงไม่มีขายค่ะ ถ้ามีขายก็จะไปในตลาดเวียง ตลาดเวียง
อาจจะมีขายค่ะ น้องคำพูไม่เคยซื้อมากินค่ะ ไม่รู้จะรอดหรือเปล่า จะกินได้หรือเปล่ารอลุ้นกันเลยค่ะ ทำครั้งแรก
ในชีวิตเลยนะคะ ขูดมะพร้าวเสร็จแล้ว อันนี้เตรียมที่จะเอาไปเคี้ยวทำไส้มันนะคะ อันนี้คือนึ่งไว้เรียบร้อยแล้วค่ะ
นี่คือน้ำดอกอัญชันนะคะ นี่ก็แป้งค่ะ เตรียมไว้แล้ว ตอนนี้คือตั้งกระทะใส่อ้อย และก็จะใส่น้ำตาลด้วยค่ะ กลัวมัน
จะไม่อร่อยก็จะใส่น้ำตาลลงไปด้วยสองช้อนนะคะ ตอนนี้อ้อยเริ่มข้นแล้วนะคะ
ตอนนี้น้องคำพูก็ทำไส้มันเสร็จแล้ว ก็ประมาณนี้นะคะ รอให้มันเย็นแล้วค่อยมาปั้นนะคะ หอมอ้อยค่ะอันนี้ คือไม่มี
น้ำตาลปี๊บ ก็จะมาทำแป้ง ก็จะเป็นแบบนี้นี้นะคะดอกอัญชัน ปั่นน้ำใบเตยไม่ได้ ไฟดับค่ะ
ตอนนี้น้องคำพูก็ปั้นเป็นก้อนไว้แล้วนะคะ ไส้ของขนม แป้งก็นวดแล้วนะคะ ก็จะมาปั้นเป็นลูกค่ะ ตอนนี้น่าจะกินได้
ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์นะคะ ยังกินไม่ได้ 100 เปอร์เซ็นต์ค่ะ เพิ่งทำครั้งแรกค่ะ ไม่เคยทำด้วยนะคะ
- น้องคำพูเอาไส้และแป้งมาปั้นเป็นก่อน
นี่นะคะได้แล้วหนึ่งอัน ไส้มันก็จะไม่เท่ากันทุกอันนะคะ เพราะว่าน้องคำพูปั้นไม่เท่ากันทุกอัน น้องคำพูชอบทำ
แบบว่าขนมไทยอะไรแบบนี้มากเลยนะคะ เพราะว่าชอบดูค่ะ
เวลาใครเดินผ่านไปมากล้องก็จะยึกยักๆ หน่อยนะคะ เพราะว่าพื้นมันเป็นไม้ไผ่ค่ะ มันไม่แน่น
ขาตั้งกล้องมันก็เลยไม่แน่นค่ะ
นี่นะคะได้สามลูกแล้วค่ะ ถ้าน้องคำพูปั้นเป็นลูกเสร็จแล้ว เอามาต้ม เดี๋ยวมารอดูกันเลยค่ะว่าจะกินได้ไหม
จะเหมือนที่เขาทำในยูทูปไหมค่ะ เห็นในยูทูปแล้วน่ากินมากค่ะ คือแบบนี้มันไม่ใช่สีใบเตยนะคะ จะเป็นสี
ดอกอัญชันไปแล้ว เพราะว่าไฟดับ ปั่นใบเตยไม่ได้ค่ะ น้องคำพูก็เลยเอาดอกอัญชันมาใส่แทนค่ะ
จะได้แบบนี้ น่ากินค่ะ
ไส้มันก็ประมาณนี้นะคะ เพราะว่ามันไม่ใช่น้ำตาลปี๊บ มันเป็นอ้อยค่ะ ก็จะเป็นสี นี่คือน้องคำพูปั้นเป็นลูกแล้วค่ะ
ก็จะเป็นแป้ง มะพร้าว เดี่ยวมารอดูตอนเสร็จกันค่ะ ตอนนี้น้องคำพูก็ปั้นเสร็จแล้ว ได้ประมาณนี้ค่ะ ไส้ยังไม่
หมดนะคะ แต่แป้งหมดแล้วค่ะ ตอนนี้ต้มน้ำใบเตยไว้ค่ะ เพื่อให้มันหอม แม่ก็ปอกมะพร้าวอีกนะคะ มะพร้าว
ไม่พอ เพราะว่าไส้มันได้เยอะ น้องคำพูแบ่งทำไส้เมื่อกี้เยอะ เลยต้องปอกมะพร้าวอีกค่ะ
เอาใบเตยออกก่อนนะคะ กลัวขนมมันเละ
- น้องคำพูเอาขนมลงไปต้มในหม้อ
ตอนนี้ต้มอยู่นะคะ ก็ยังไม่สุกค่ะ รอไปก่อนนะคะ ก็จะใส่หม้อนี้นะคะ หม้อมันจะได้ไม่ดำ หม้อก็จะขาวแบบนี้นะคะ
เวลาตั้งฟืนค่ะ ตื่นเต้นมากเลย ไม่รู้ว่าจะกินได้หรือเปล่า รอดูกันเลยค่ะ ตอนนี้น่าจะกินได้ 60 เปอร์เซ็นต์แล้ว
นะคะ ก็รอต่อไปนะคะ เพิ่งต้มค่ะ ตอนนี้เพิ่งเสร็จ ร้อนมากเลย ตอนนี้คือเข้าสู่หน้าร้อนแล้วนะคะ ช่วงนี้ก็ไม่ค่อย
หนาวเท่าไหร่แล้วค่ะ แต่ตอนกลางคืนก็จะหนาวนิดหนึ่งอยู่นะคะ ตอนเช้าก็หนาวนิดหนึ่งค่ะ ตอนกลางวันนี้
คือร้อนมากๆ ถ้าเกิดเชียงตุงร้อนนี้เมืองไทยจะร้อนขนาดไหนไม่รู้นะคะ เดี๋ยวมารอดูขนมน้องคำพูเลยค่ะว่า
ทำออกมากินได้หรือเปล่านะคะ
ตอนนี้ชนมเลยขึ้นมาแล้วนะคะ ในคลิปบอกว่าถ้าเกิดขนมเลยขึ้นมาก็ใกล้จะสุกแล้วนะคะ ขนมลอยขึ้นมา
น้องคำพูก็เอาใบเตยใส่เข้าไปอีกนะคะ เพื่อให้มันหอมค่ะ คิดว่ายังไม่สุกทีก็ต้องรอไปก่อน เพิ่งลอยขึ้นมาในคลิป
บอกว่าต้องรอไปอีกประมาณ 5 นาทีนะคะ รอดูกันเลยค่ะ
สุกแล้วนะคะ ก็จะตักออกมาใส่มะพร้าวที่นึ่งไว้เมื่อกี้นะคะ ตอนนี้ก็จัดใส่จานแล้ว ก็ออกมาหน้าตาแบบนี้เลยค่ะ
ให้แม่ชิม แม่บอกว่าเหมือนขนมแอ๊ปนะคะ เดี๋ยวไปให้พ่อชิม พ่อบอกอร่อยมากค่ะ เดี๋ยวให้ชิมทุกคนในบ้านค่ะ
ให้พี่ชายชิมด้วย เหมือนขนมแอ๊ปอีกคนแล้วนะคะ
น้องคำพูจะมาชิมดูค่ะว่าเหมือนขนมแอ๊ปจริงไหมนะคะ อร่อยนะคะ ข้างในจะหอมอ้อยค่ะ คือที่บ้านน้องคำพู
ไม่มีน้ำตาลปี๊บนะคะ ก็จะใช้อ้อยแทนค่ะ ก็จะหอมอ้อยค่ะ อร่อยมากค่ะ ได้กินสมใจนะคะตอนนี้ อร่อยค่ะ
สุดยอดเลยค่ะขนมของเมืองไทย อันนี้คือเมืองเชียงตุงนะคะ คือคนเชียงตุงทำค่ะ ก็เลียนแบบของไทยนะคะ
ข้างในจะเป็นแบบนี้นะคะ อร่อยสุดยอดนะคะ อร่อยมากๆ เลยนะคะ
นี่นะคะ ถ้าพี่เอฟซีคนไหนอยากชิมดูก็เชิญมาได้นะคะ นี่ฝีมือน้องคำพูล้วนๆ เลยนะคะ
โอเคค่ะ สำหรับคลิปนี้ น้องคำพูก็ขอตัวลาไปก่อนนะคะ ช่วยกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามเป็นกำลังให้น้องคำพู
ด้วยนะคะ สวัสดีค่ะ..บ๊ายบาย…
สาวเชียงตุง ทำข้าวต้มเลียนแบบคนไทย จะกินได้ไหม….
https://youtu.be/kbzlPKs3pj0
🌹💚💛🤍🌻🌼🌷🌹💚💛🤍🌻🌼🌷🌹💚💛🤍🌻🌼🌷🌹💚💛🤍🌻🌼🌷
ส่งกำลังใจให้น้องคำพูกันมาเยอะ ๆ นะครับ ทุกคน
เจ้าขนม ต้มขาวสาวคำพู
ใช้ไหว้ครู สิ่งศักดิ์สิทธิ์ตามธิษฐาน
มีต้มขาว ต้มแดงแหล่งต้องการ
แป้งน้ำตาล มะพร้าวคลุกเคล้ากัน.
ใช้น้ำอ้อยทำขนมก็ดีนะครับน้ำอ้อยธรรมชาติและได้กลิ่นหอมของอ้อย😊
ทำครั้งแรกก็ได้คำชมแล้ว👍ฝีมือใช้ได้👍😊
1ถุงจะมี4ก้อน,ชอบซื้อกิน เพราะว่าอร่อยมากๆจร้า,
แต่ก็น่ากิน
